寻味“广府美食”，宝龙商业精心准备了一场“云端·老饕会”！

来源|赢商网（ID：winshang）

作者|叶苗苗

头图来源|宝龙商业

宝龙商业希望提供更好的平台，携手更多的餐饮品牌，共同将餐饮做成购物中心内矩阵强、盈利强、能力强的行业。

——宝龙地产联席总裁

宝龙商业执行董事兼行政总裁

陈德力

十月，花城广州是最上镜的花海，每一帧都让人怦然心动。

10月18日，一场名为“云端·老饕会”的私享会，在能俯瞰海心沙以及“小蛮腰”的广州最高建筑——广州瑰丽酒店108层成功举办。

大文豪苏东坡曾有《老饕赋》云：“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”，“饕”也指那些特别会吃，对美食文化、传统很了解的食客。

广府美食，源远流长，自然少不了爱吃、会吃、懂吃，以及热衷探索餐饮的“老饕们”。

在广州这样美的季节，宝龙商业与“老饕”们相聚云端酒店，分享、交流中国餐饮行业最新动态，既是一次与新老朋友间的聚会，也正式开启专属于它的独特寻味“广府美食”之旅，助力更多餐饮品牌稳步“走出去”。

云·享

- 数据看购物中心与餐饮行业发展

作为“国内商管第一股”，宝龙商业以“宝龙一城”、“宝龙城”、“宝龙广场”及“宝龙天地”4条产品线，购物中心+街区的组合，以强大的品牌实力，赋能城市商业发展，保持着稳健发展态势。

究其背后，“宝龙商业的规模基础与战略聚焦足以从容面对行业变化”，另一方面，则离不开宝龙商业“为达彼岸，远见先行”的探索与学习精神，“能够与各位餐饮界的大咖、知名人士齐聚在此，对于宝龙商业来说，是一次非常难得的学习机会”。

活动现场，面对广、深区域的知名餐饮品牌代表，宝龙商业特别邀请到中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，赢商tech董事长、中国商业联合会副会长吴传鲲，分别带来《2022中国餐饮行业发展趋势》、《2022年购物中心消费复苏及趋势前瞻》的主题演讲，他们结合行业数据，就中国餐饮行业发展现状及趋势、“食在广州”的特色文化解读、以及当下购物中心及餐饮行业复苏等内容进行了详实的干货分享，让现场的嘉宾们受益匪浅。

​中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长 谭海城

赢商tech董事长、中国商业联合会副会长 吴传鲲

云·赏

-看宝龙如何利用商业空间打造食色人间

私享会现场，宝龙商业则是以《云游》为主题，以地图为线索，与现场餐饮品牌大咖们分享了宝龙商业重点布局区域及优秀代表项目。

截至目前，宝龙商业布局全国项目数量已经超过140家，手握在营商业项目93座。这些分布在不同区域的优质项目，也折射出宝龙商业“1+1+N”（重点布局长三角、大湾区，关注其他机会型优质地区）的布局战略。

餐饮作为聚客能力最强的业态之一，优秀的购物中心，以其强大的抗风险能力和运营实力成为餐饮品牌的“必争之地”,宝龙商业早已构建起自己的强餐饮合作矩阵，并通过特色餐饮品牌组合，在宝龙商业空间内打造食色人间。

目前宝龙商业重点合作餐饮品牌超过1500家，其中不乏海底捞、小菜园、外婆家、绿茶等头部餐饮品牌，以及奈雪的茶、太二酸菜鱼等从广东走出去的特色餐饮品牌。

云·启

- WIN POWER联盟成立，目标携手打造“最强”业态

作为八大菜系之一的粤菜，目前在全国的门店超过9万家，但本土的粤菜品牌仍旧围绕大本营（广东）的发展现状也是不争的事实，而即便是一些走出去的粤菜品牌，扩张的速度也并不快，且多集中在北京、上海等城市。

如何助力粤菜品牌勇敢“走出去”，并走稳走好？宝龙商业用实际行动来回答。

本次私享会现场，宝龙商业联手赢商网，以及诞生于广东的餐饮品牌——奈雪的茶、客语、老湘村、大师兄肉夹馍·陕西面馆共同启动了WIN POWER联盟，未来大家将共享资源、深度合作，助力餐饮行业向前发展。

宝龙地产联席总裁&宝龙商业执行董事兼行政总裁陈德力、宝龙商业副总裁唐剑锋、宝龙商业招商中心总经理金华伟、赢商tech董事长&中国商业联合会副会长吴传鲲、赢商tech总裁&中国百货商业协会副会长周艳斌、奈雪的茶创始人赵林、客语创始人许可鹏、老湘村创始人易志勇、肉夹馍·陕西面馆创始人郑如师

而对于想要拓宽餐饮资源矩阵的宝龙商业来说，它与想要走向全国的广州系餐饮品牌之间有着很高的契合度：

从区位布局来看，宝龙商业的布局策略以及发力粤港澳大湾区的战略，为广东菜系稳步走向全国，提供一个过渡的“安全区”，后续可借力宝龙的连锁化布局，加速全国拓店；

从客群匹配度来看，宝龙商业项目所在的区域，如长三角、粤港澳大湾区等客群的饮食习惯基本趋同，更易于他们开店；

从目前消费市场发展来看，购物中心作为当下不可取代的线下体验场景，目前餐饮是其最好的业态，宝龙商业与广东菜系品牌的强强联手，前景可观。

此外，为了鼓励广州系餐饮品牌走进宝龙商业体系，宝龙商业更是与赢商网联手推出“宝龙礼遇”，用满满诚意打动老饕们，携手并行，“共同将餐饮打造成购物中心内矩阵强、盈利强、能力强的行业”。