近日，位于上海杨浦区大学路的纪录片《生活如沸》官方授权体验店正式开业，哔哩哔哩（以下简称B站）副总裁卢梵溪、纪录片《生活如沸》总导演李芗为新店揭幕，杨浦区商务委主任孟红雨、B站百大UP主·特邀品鉴官食贫道受邀出席活动，与B站纪录片高级顾问朱贤亮、《生活如沸》授权体验店合伙人周凯、李星星及谷兵，在B站小电视与2233的簇拥下一同完成剪彩仪式，随后李芗做致词答谢。多位沪上知名美食媒体人前来祝贺、品尝极具B站特色的火锅美食，并在社交媒体分享体验；B站小电视和2233独特新潮的性格演绎吸引到围观群众的热情合影，引发线上线下火热关注。
《生活如沸》是中国首档聚焦火锅的美食纪录片，播放量高达2200万，被网友戏称为“下饭神器”，官方授权体验店通过线上品质内容与线下实景业态的结合，高度还原重庆市井火锅风味，打造B站特色的沉浸式文创消费场景，为美食爱好者提供打卡新地标的同时，也成为B站探索跨界餐饮品牌合作的全新路径。该店试营业伊始即人气爆棚，一跃成为杨浦区火锅热门榜TOP1，吸引各大UP主争相打卡，粉丝热情排队三小时只为尝一口地道山城风味，可以说是口碑引爆消费的典型。
《生活如沸》授权体验店取得如此佳绩绝非偶然，而是B站“线上IP+线下体验”授权模式高品质运作的结果：
首先，线下体验最重要的是沉浸式氛围的打造，促使粉丝对场景产生强烈的情感，奠定粉丝认可的基础。《生活如沸》授权体验店以满街霓虹灯效果还原重庆老街，门店装饰装潢颇显用心。B站标志性的小电视在门口笑容可掬的迎客，粉丝立刻找到熟悉的感觉，穿过老重庆风格的24小时便利店与二手书店，眼前是做旧风格的水泥地、木头门、老电视与满墙的复古海报…一瞬间仿佛回到80年代的街边小店。有趣的是，一抬头会发现天花板的电子屏幕正在轮播《生活如沸》纪录片的电子弹幕，边吃火锅边看弹幕，复古与时尚的混搭结合，既与纪录片本身强关联，也促进流量反哺线上内容。二楼的露天天台，为炎炎夏日的宵夜欢聚做好准备，真可谓面面俱到。
餐饮体验店本质还需聚焦美食，好味道才能真正实现内容与线下的跨界结合。因此，《生活如沸》授权体验店产品品控上相当严格。菜品尽量还原纪录片，人气餐食都是地道重庆风格，空运的鲜鸭肠、鲜毛肚与鲜猪黄喉，新鲜美味即刻品尝，暴力腰片蕴含一口吞下的“暴力美学”，特色红油锅更是让粉丝身在魔都梦回山城。一些小小的细节也体现出营造体验的用心良苦：锅底的牛油做成小电视的样子、自制弹幕风格饮料“往事酸甜史”“椰不过如此”“咸宁饮满杯”，处处皆是B站“心机”。
B站还充分调动自身平台优势，带来餐饮享受之外的多重体验。在《生活如沸》授权体验店开业首月，bilibili游戏带着十余款手游、独立游戏和多重惊喜彩蛋空降，为排队等位的粉丝提供游戏试玩，还邀请多位B站UP主前来，与用户一起进行酣畅淋漓的线上比拼，让等位不再无聊。定制的专属游戏用餐区，游戏梗和爆笑弹幕成为佐饭神器，线上同步趣味的#bilibili游戏请你吃火锅#活动抽奖，充分演绎什么叫边吃边玩。
《生活如沸》授权体验店利用先天优势，集纪录片内容、B站元素、线下餐饮场景故事于一身，令用户对多元、复合的消费体验高度认可，这也是餐饮+IP授权的未来趋势。目前《人生一串》和《生活如沸》都已全面开放授权，力求在各大城市继续打造沉浸的美食体验。
据悉，2021年B站还有一大批美食内容将陆续上线，不仅有关注深夜美食的《来宵夜吧》，聚焦中国米粉的《我粉你》，市井传奇早餐店《第一餐》等纪录片，还有藏在胡同里的美食《李林克的小馆儿》，讲述上海家庭日常的《上海故事》，以及海鲜大排档打工的《咸鱼哥》等适合跨界餐饮的国创动画。相信在未来，B站将更多的立足年轻人需求，打造沉浸式的衣食住行场景，积极探索文化IP与各行各业的合作。
（来源：杨浦商务公众号，2021-3-24）