潮汕木雕，原称潮州木雕，指古潮州这片土地上的木雕工艺，有说起源于揭阳，也有说起源于古潮州府城。不管其发祥地究在何处，总之是古潮州人民共同的艺术资源。潮州木雕曾很长时间是潮汕地区最重要的工艺种类，也是中国最重要的两大木雕体系之一(另一是浙江丹阳木雕)。工艺界也将潮汕木雕、丹阳木雕、福建龙眼木雕、乐清黄杨木雕誉为中国四大木雕。潮汕木雕一直与建筑结合，为建筑服务，是真正的大木雕。潮州木雕大多作品饰金涂漆，因此也称“金漆木雕”。

         潮州木雕巧夺天工  

 　　潮汕木雕始于唐，发展于明清，尤其是清乾隆之后有了飞跃性的长进，清末民国初是鼎盛时期。从潮汕的古寺庙、古民居中，可以找出潮汕木雕发展的轨迹。
 
 　　潮汕木雕具有完整的艺术体系，有其独特的艺术风格和地方特色(其重要标志是多层镂空)，每件作品，布局繁密，结构严谨，精细纤巧。其表现内容有花鸟虫鱼，山光水色，更有人物故事的题材(例如《西游记》、《西厢记》、《三国演义》、《水浒传》、《东周列国》等)，创造性地运用“径路”构图，突出人物和景物，强化镂通雕的造型手法，通过玲珑通透的作品，解读人物故事的来龙去脉。也有一些作品的内容，信手拈来，贴近生活，反映当时当地的民情风俗。例如广州陈家祠博物馆收藏的一座潮汕木雕神龛，饰件的木雕内容，基本是农民的生活、生产习俗，连种猪配种这样不能登大雅之堂的现象也在其中。

 　　潮汕木雕的材料一般采用普通木材。雕刻建筑构件的，大都采用杉木，室内摆件的作品多采用樟木。樟木质地柔韧，容易揍刀，且樟木带辛味，能防虫蛀，使作品能经久。
 
 　　潮汕地区至今保留着大量的唐代石雕工艺作品，由此可知，潮汕石雕与潮汕木雕一样历史悠久，源远流长。
 
 　　潮汕石雕主要为建筑业制作构件。
 
 　　潮汕石雕与潮汕木雕一样，都具有凸雕、沉雕、圆雕、平通雕和多层镂通雕等表现手法。表现内容多为戏曲人物、飞禽走兽、花鸟虫鱼，双龙抢宝、麒麟丹凤是“大路题材”。

 
 　　潮汕石雕的材料多是就地取材的花岗岩。现在可以采用磨光技术，使作品更加精细、生动活泼。总之，近年来，潮汕石雕在题材、造型、技法上有所创新。
 

 　　潮汕木雕是国家级“非遗”保护项目，潮汕石雕是省级“非遗”保护项目。而在大潮汕汕头、潮州、揭阳三市来说，其受保护、发展的取向是不相同的。潮州正在打造“中国工艺美术之都”，保护、发展工艺美术是政府行为中重中之重的任务。潮汕木雕、潮汕石雕在潮汕再造辉煌指日可待，已经成果迭出。