芒果慕斯蛋糕(6寸)
每天有好多人问我8寸多少份量,吉利粉可不可以,你们可以自己换算一下,8寸大致是一倍的量,粉也可以,你们可以找找粉的方子,我没做过,如果你换粉,我不保证成功
芒果慕斯蛋糕的做法
步骤1
把所有材料称好,两片吉利丁拿冷水泡软,另一片备用步骤2
黄油用微波炉或隔水融化,饼干磨成粉步骤3
将黄油倒入饼干沫,搅拌均匀步骤4
拌匀的饼干沫倒入6寸模具,用汤匙压实,放冰箱冷藏步骤5
芒果肉放搅拌机加入15克牛奶打成果泥步骤6
牛奶加入白糖隔水加热,白糖融化后关火,放入泡软的两片吉利丁,搅拌至融化步骤7
然后倒入250克芒果泥拌匀,剩余50克备用步骤8
另取一个盆,倒入200克淡奶油打发,不用太硬步骤9
将打发的淡奶油拌入芒果泥中步骤10
慕斯糊就做好了步骤11
从冰箱取出铺好饼干底的6寸模具,把慕斯糊倒入,轻轻震几下,震出气泡,放入冰箱冷藏2小时(冷藏不是冷冻,别再问我了)步骤12
下面做慕斯果胶面,把剩下的一片吉利丁冷水泡软,碗里倒50克温水,放入剩余的50克芒果泥拌匀,然后放入吉利丁搅拌至融化步骤13
两小时后取出慕斯糊,这个时候差不多冻成型了,把果胶倒入步骤14
用牙签把表面小气泡弄破,放入冰箱6小时,我放了一夜步骤15
第二天拿出脱模,忘记拍脱模照片了,就是用吹风机吹模具四周,然后用手拖住底部往上顶一下就可以了步骤16
表面装饰一下自己喜欢的水果之类步骤17
带着芒果香味,凉凉的口感,不会觉得腻,很适合现在的天气芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-05-27
芒果慕斯蛋糕的其他做法 更多
-
8寸芒果慕斯蛋糕 by 恩笨
-
8寸芒果慕斯蛋糕 by 叶子美味
-
小熊维尼芒果流心慕斯蛋糕 by 小猴子的美食日记
-
#烘焙美学大赏#芒果慕斯蛋糕不用鸡蛋不用奶油也不用烤箱 by 好有食玉
-
6寸芒果慕斯蛋糕 by 123涵涵麻麻
-
8寸KT猫芒果慕斯蛋糕 by 茹絮
芒果慕斯蛋糕的全部作品 更多
-
一次成功,简单易操作👍就是装饰得不够好看,少了点绿色的薄荷叶😊 小雨嘟嘟 2
-
第一次做就成功啦!超好吃!!!超浓芒果味!!!就是切的时候饼干屑散的很厉害qwq有点不美观这是为什么?黄油没有和它融合好嘛 肥肥的美食日记 0
-
好好爱你7 0
芒果慕斯蛋糕的相关推荐 更多
-
6寸芒果慕斯蛋糕 by AIKO淘
-
#我的夏日味道vlog#芒果慕斯蛋糕 by 🧜🏻♀️CooperVV👑
-
吐司面包 by LYMAMI
-
芒果慕斯蛋糕 by 安心小竺
-
番茄酸汤鱼片 by 原森太
-
八寸戚风蛋糕 by Isabella2015
你当前的位置: 豆果美食 > 芒果慕斯蛋糕(6寸)
使用社交账号登陆豆果美食
/ 18 芒果慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活