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脆皮猪五花的做法
步骤1
先准备一块五花肉，肥瘦相间的最好～
步骤2
冷水下锅，加葱姜料酒，八角香叶桂皮，焯熟，马上入冷水～
步骤3
改刀～不要切断～肉皮不要切断～ 皮用叉子插点洞洞～就是来回扎一下～像容嬷嬷一样的扎～
步骤4
一勺五香面，一勺辣椒粉，一勺孜然，一勺生抽加老抽，一勺蚝油，拌匀，均匀的抹在肉上～给它按摩一下下，腌制20分钟。 剩下的调料可以腌一下土豆
步骤5
时间到，拿出肉，用锡纸包好，只露着皮
步骤6
皮上撒薄薄的一层盐～
步骤7
烤箱预热～将包好的肉放入烤箱中～45分钟～脆皮猪五花的烹饪技巧
酱油要少，蚝油也要少，上色即可，肉皮上还有一层盐～不然放多了真的齁咸～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-10-17
©本菜谱的做法由 依依小菲菲 编写，未经授权不得转载
依依小菲菲
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