由千年古训想到的

□盛国权

当下，反对餐饮浪费成了热门话题。这不竟使我想起，小时候奶奶时常叮嘱我：“小囡家，吃饭碗盏里不能剩饭米，哪怕是一粒，也要吃光，落在桌上的饭米粒，也得用手拣起吃掉，浪费是罪过的。”坐在身边的母亲又告诫我：“一粒米七担水哪！”话中之话，她俩叮嘱我要节约粮食，不允许浪费。事过境迁，家里的这种习惯，从小到老也改不了，并一代一代传承下来。

“一粒米七担水”，这是老祖宗传下来的古训，自古至今在民间流传。“一粒米七担水”,说的是水稻成长离不开水。过去生产条件落后，灌溉全靠人力或畜力。从春季浸种催芽、落谷、培育秧苗、拔秧、插秧、除草……慢慢成熟，一直到霜降后的收割，再到脱粒、翻晒、进仓，碾（轧）成米。最后煮成饭到人嘴里，其中的不易，乡下年长的人都有切身体会。在靠天吃饭的日子里，农民春种秋收，起早贪黑，多少次烈日当头，多少次披星戴月，方能夺得丰收果实，他们深知一粒米、一粒麦中饱含的辛劳。“一粒米七担水”的古训，提醒我们要敬天惜粮。

当今，种种浪费行为，顿使我想起：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”的古训。我国虽然农业科技已经很发达，但“来之不易和维艰”的古训并不过时。众所周知，谷物外的禽畜固然是自然界的馈赠，但极大多数是粮食转化而成，是人类辛勤劳动的成果。爱惜食物，杜绝餐饮浪费，既是对大自然的敬畏，也是人类劳动的尊重。故人云：“俭,德之共也；侈,恶之大也。”记得读小学时，（唐）李绅的《悯农》“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”五言名句，依旧溶化在我血液中。自古以来，敬天惜粮，勤俭节约是中华民族的传统美德,也是我们一路走来发展壮大的重要保证。

民间有谚语：“家有万担，不丢剩饭。”是呀，勤俭节约是中华民族弥足珍贵的“传家宝”,是永远不会过时的。无论国家发展到什么水平，人民生活改善到什么地步，都不能丢。

千百年来的古训告诉我们，一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。无论在家吃饭，外出聚餐、食堂就餐，还是自助、点外卖、把够吃就好作为一种习惯，把“光盘行动”作为一种“食尚”。诚然，全面小康既是物质丰盛的小康，也是涵养秉承俭约文明的小康，更是饮食健康、饮食环保的小康。