初学者开便利店的完整教程,买吖啶给大家讲解。 让我们直奔主题:
1. 位置
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如果是加盟店,总部会派工作人员为您选址。 一般在市区住两三天就可以确定店铺的位置。 如果是自营店,需要根据自己的经验和对所在位置的了解来选择店铺。 但是,无论开什么样的店,水都很深,选址要看机会和技巧。 人多的生意不容易做。 应根据受众类型、时间、同行距离等维度综合考虑。
2. 装修
装修不是越贵越好,越高级越好。 据研究,越高档的装修越容易吓跑顾客! 给人一种贵的错觉,毕竟羊毛出自羊,谁都知道,奢侈品靠的是奢华的装饰,而生活用品则不然。 便利店不需要装修那么高,当然也不能太低。 便利店的装修要简洁、干净、舒适。
便利店需要以下装修设计:
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空调: 进店的顾客冬暖夏凉,可以增加停留时间,带动产品销售和店铺 受欢迎程度;
音频:为顾客带来身临其境的购物体验,只有在他们开心的时候才会购买更多;
休息区:考虑大型店面。 一张桌子和一把高脚椅给用户一种悠闲的用餐体验。 同时,停留时间的增加会带动店铺人气,增加购买欲望。
3. 来料和采购
一般便利店需要:冷饮柜、风幕柜、冷柜、腊肠机、关东料理机、货架、收银系统、监控等。风幕柜就像 酸奶区的一家大型展示柜超市,耗电大。 如果店面不大,一个冷饮柜就够了。 如果是加盟店,这些设备就不用自己考虑了。 总部统一采购、统一配送,避免被市场困住。
采购。 自营店可以从当地批发市场和电商平台进货,但商品质量参差不齐,价格难以保证。 在商品的选择上,如果你的店铺靠近高端写字楼,应该定位为高端城市便利店,选择高端商品。 如果您的店铺位于住宅区,则应定位为中端社区便利店,选择实用的生活用品。
4. 许可
装修和设备的同时,就可以开始申请开店所需的各类牌照了。 双方可同时进行,不耽误开场时间。 一般便利店一般需要这三证:烟草专卖零售许可证、营业执照、食品生产许可证。 申请这些证书。不难,毕竟现在国家大力扶持小微企业,鼓励千百万人创业。
最好由店主亲自办理(不用填写各种委托书,流程比较复杂),需要携带各种有效的实名证明和店铺租赁合同到当地工商局和政府办公室。
5.展示设计
商品上市的一般原则是:利润高的商品放在最显眼的位置,销量大的商品放在最广的区域。重物、易碎物品、儿童用品应放在低处,轻物和低利润物品应放在高处。例如,香烟和酒类可以放在收银台,因为它们的利润很高。面包和矿泉水大量出售,可以放在显眼的位置。
最后,简而言之,如果就是资金充足,怕麻烦,建议做加盟,反之自己进货开店,如果是以流动人群为主,建议做加盟,如果是固定客源,可以不用加盟。
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