香猪的躯体丰满,四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或竖立,被毛较粗,有黑、白、棕、红、白黑花等色。成年香猪的体重不等,一般公香猪的体重在8-3O 千克之间,而母香猪的体重在10-40千克之间。香猪的鼻吻灵活,有用鼻端拱土觅食地下草根、块茎和其他食物的本能。足有四趾,但仅第3 、第4 趾着地。成年猪有44 颗牙齿,撩牙尖短而弯曲,门齿、犬齿和臼齿都很发达。视觉和触觉迟钝,而听觉和嗅觉敏锐。香猪属杂食性动物,能利用各种动、植物性饲料,包括植物的茎叶等。但有择食性,消化粗纤维的能力比草食动物要差一些。汗腺机能不发达,皮下脂肪层厚,在高温时散热困难,故耐热胜较差。此外还有如下特征:
( 1 )体型小香猪出生时体重仅为0.3-0.5 千克。成年后公香猪也很少有超过30 千克,体长一般50-60厘米,体高25-35 厘米。母香猪也很少有超过40千克,体长一般65-75 厘米,体高35-45厘米。一般母香猪要比公香猪重一些。
( 2 )遗传基因纯合度较高 香猪是在特定的区域范围内和特定的环境条件下,经过多年的近亲交配,自繁自养,优胜劣汰后形成的,遗传基因纯合后相对稳定,即血统高度纯化,从而使小体型等明显特征被保留的一个群体。
( 3 )成熟早、出栏快小香猪的养殖生长和生殖生长都比较决。幼猪一般在出生后3-4 月龄就可达到胜成熟,公香猪3 月龄就可以开始交配,母香猪一般要在4-5 月龄开始交配。成年出栏猪一般需要5 个月的时间,并且前期生长快,后期生长慢。一般以4 个月为分界点,5 月龄以后香猪的肉料比明显下降。
( 4 )抗逆性较强香猪基因的高度纯合,使它对病害及自然界的抗逆性较强。在自然界中,香猪一般以粗纤维的青饲料为主,因此,在人工养殖香猪时还可以充分利用多种青粗饲料,从而降低养殖成本,提高生产效率。
( 5 )泊冷怕热由于香猪汗腺不发达,而且脂肪厚,因此夏季泊热。同时又由于体型较小,保温比较困难,因此,冬季又怕寒冷。一般香猪在温度为15-20℃ 之间比较适应,并且生长也较决。温度低于15 ℃ 生长开始减慢或停止生长发育;温度高于35 ℃ ,香猪开始气喘,采食量减少,甚至会出现中暑等现象。因此,冬季应有保暖措施,夏季应注意防暑降温。
( 1 )爱好清洁炎热季节,香猪喜欢在水塘里打滚以助散热,由于爱好清洁,从不在采食和睡卧的地方排便。
( 2 )性情温顺香猪体型小,好动,性情温顺,小巧玲珑。容易与人相处,因此,又可作为伴侣动物来饲养和玩赏。
( 3 )灵敏性强香猪神经比较敏感,嗅、听觉比较灵敏,而且又胆小怕惊吓,当有较强烈的刺激和惊扰,容易发生应激性休克,甚至会死亡。因此,香猪舍内环境要保持安静,防止其他动物窜入或侵扰。
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