放心吃！1700个生鲜加入“盒马溯源计划”，扫一扫就能“知根知底”

近日，“盒马溯源计划”上线半年的成绩单出炉：在上海试点，17家门店全覆盖，1700个生鲜加入“盒马溯源计划”，200多万用户主动扫码查看了商品追溯信息，800万份溯源商品被盒马售出。

盒马这种溯源的做法秉承了古人的智慧，与明朝时期朱元璋的举措同出一辙。当初朱元璋预备修筑城墙（现在南京著名的旅游景点“中华门”）时，由于砖石只能从外地烧制好在运到南京来，过程“鞭长莫及”。为了保证砖石的质量，他便下令，从顶头负责人一直到烧砖工人，都要把自己的名字印在自己经手、管理的砖石上。一旦出现问题，便可以追根溯源，查出哪个环节出现问题，明确问责。这种做法极大保证了城墙的质量，因此百年不衰。

同样追求品质的盒马鲜生，为保障消费者能够吃到真正健康、新鲜的生鲜水果，今年1月份启动了“盒马溯源计划”，利用互联网和物联网技术将整个过程记录下来，以数字化的方式呈现。

据悉，通过两年时间盒马已经完成了追溯的1.0版本建设，几乎覆盖了我们日常所食用的所有生鲜，包括牛奶、肉类、鸡蛋、蔬菜、水果、水产等9大品类。

消费者们通过手机APP扫码，就可以清晰地看到生鲜整个供应链上的动态信息，从采收、运输、仓储到销售的所有信息和细节都会被全程追踪。以水果为例，消费者可以在手机上看到它采收的起止时间、包装时间和数量、出厂检测的时间、检测报告、运输信息、等信息，甚至包括发货时间和车牌号以及车厢内的温度。

而盒马能够从源头上建立食品安全追溯体系离不开它采取的直采策略。盒马与生鲜供应商建立直采合作关系，进行源头直采，把控了食材，也坚决不卖隔夜的食物，保障了生鲜的新鲜与安全。另一方面，缩短了供应链，减少了生鲜的耗损率。例如在上海，盒马的生鲜损耗率基本在1%左右。

目前，“盒马溯源计划”已经被列为上海追溯的示范性工程，并取得了阶段性进展。相信在不远的将来，其他城市的消费者也将享受到这项服务，能够买得放心，吃得放心！

欧界原创出品，转载请注明出处！

欧界传媒 | Jie Media

六年专注有深度的互联网世界返回搜狐，查看更多