下次做盆栽蛋糕给你吃吧。不，就这次吧！！

这款盆栽蛋糕底部垫的是可可口味的戚风蛋糕，如果你懒得烤蛋糕胚，也可以用消化饼干来代替。

材料也非常基础，只需要冰箱即可。巧克力浓郁的口感在舌尖上百转千回，久久不愿离去。和底部的蛋糕片搭配的相得益彰。

有点词穷了，就是好吃。

话说，下次再也不会说：下次了。

盆栽蛋糕

制作材料

——

< 蛋糕 >

可可戚风蛋糕胚 适量

黑巧克力 100g / 吉利丁片 2片

动物淡奶油 200g / 牛奶 100g

< 装饰 >

可可粉 适量 / 薄荷叶 适量

* 本配方可制作4个

所需工具

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打蛋器 / 打蛋盆 / 刮刀 / 奶锅

电磁炉 / 量杯

准备工作

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1/ 吉利丁放入冰水中泡软备用。

2/ 准备好可可戚风蛋糕片，冷却备用。

制作步骤

——

1

将巧克力切块，放入牛奶中；最好选用厚底锅，这样容易不沾。

2

用小火加热至完全融化，无颗粒的程度。

3

在融化的巧克力中加入提前泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化后关火。

4

将淡奶油打发至六七成发左右即可。

5

将巧克力糊缓缓倒入淡奶油中搅拌均匀，这样慕斯糊将完成了，倒入量杯中备用。

6

将提前备好的可可戚风蛋糕片，用准备好的容器按压出蛋糕片的形状，可以用锯齿刀稍微修下形状。

7

在容器内铺一层蛋糕片再倒入慕斯糊最终将所有蛋糕片和巧克力慕斯糊放入。轻震两下，进冰箱冷藏4小时左右。

8

冷藏之后取出，筛上可可粉。

9

用薄荷叶、花生碎、巧克力块或者其它香草装饰即可。

小贴士

——

想要口感更好，可以一层慕斯糊，冷藏成型后再放上一片蛋糕片，最后再倒上一层慕斯糊冷藏成型。不过这样就耗时长一点啦~

原本，不想放这张Ethan的大手的，

可是他非要卖个萌~好吧~朕准了~

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