真相 | 103款牛奶良心测评大结局，什么奶没营养还浪费钱？！

截止到现在，终于搞出来了。想直接查看某品牌表现如何的，可以长按下面二维码，进入萌煮测评实验室搜索哈

下面是测评文章，文章有点长，结构如下，大家可以挑自己感兴趣的看哈~

1、牛奶测评详情

.........01）中国牛奶

..................常温奶

..................生鲜奶

.........02）进口牛奶

..................德国进口

..................新西兰

..................其他国家

2、其他牛奶问题

.........如何判断是否进口？

.........为什么牛奶保质期这么长

.........哪种包装更好

.........牛奶中的钠含量问题

3、牛奶品牌推荐列表

01、牛奶测评详情

这次的牛奶测评，是中国、德国、荷兰、新西兰、澳大利亚、韩国的常见品牌，主要包含27个品牌，百余品种，主要购买渠道来自于京东自营、京东到家、每日优鲜、盒马鲜生、各大超市...（总之，萌萌在这牛奶堆里跑断腿、看迷眼地绕来绕去，都快卒了）

按照上一篇中给咱们大家介绍的牛奶分类以及挑选牛奶的方法，这一篇里，萌萌主要会从牛奶分类、配料表、营养成分表、还有常见误区等方面给大家上干货。

01、中国牛奶

在这百余种牛奶里，光中国就有57种。没错，在刚过去的2018年中，中国在世界产奶国的排名可是第三呢。而尽管如此，中国人对奶的需求量也是很大，所以也是牛奶进口大国。

001常温奶

我们先来看常温奶，主要包含全脂、低脂和脱脂牛奶。

在上一篇中，萌萌已经说明，1-3岁的娃不推荐喝低脂和脱脂牛奶，因为全脂牛奶的营养价值更高。而国产牛奶中，也大都以全脂为主。

【低脂／脱脂奶】

我整了两条低脂牛奶的数据，给大家参考。

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【调制乳】

另外还有调制乳，对于调制乳，就是配料表里除了生牛乳还有其他添加的牛奶，有的是饮料，有的添加的糖、香精、浓缩果汁等物质，但也有的添加的是维生素矿物质等营养物质。

还有的是添加了乳糖酶，比如下面的伊利舒化高钙无乳糖牛奶，这里添加的便是乳糖酶，适合对牛奶过敏的宝宝，比如那些只要空腹喝完牛奶就会肚子不舒服拉肚子的人。

萌萌这里再啰嗦一句，咱们也不推荐平时空腹喝牛奶。一是避免出现牛奶中乳糖不耐受的情况，另一方面是从营养角度考虑，如果是空腹喝的话，牛奶里的蛋白质还未来得及被人体吸收，就会变成热量消耗掉了。

对于大多数调制乳，萌萌并不推荐。

一是不愿意让牛奶因为各种添加剂而改了口味；二是我们在上一篇中提到的，喝牛奶主要为了补钙，而这些添加的营养素又完全可以在其他食物中获得；三是因为有的调制乳配料表的添加剂复杂，不一定适合儿童，妈妈们区分起来也很麻烦。所以没有必要一定要买调制乳。

（比如在上面的儿童成长牛奶中，配料表里有浓缩苹果汁，食用香精，也有一些维生素ADE这样的营养素，建议妈妈们理性看待和选择）

下面是我整理的有关调制乳的品种系列：

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需要说明的是，咱们统计的营养成分均是每100ml牛奶内的含量，妈妈们要特别注意，有的牛奶成分表中的数据显示不是按100ml列的，所以还要换算哦。

比如下面的儿童牛奶，猛一看蛋白质等都很高，可仔细一看，这是195ml基数下的数据。

【全脂牛奶】

（价格源于京东，受活动影响可能会有浮动）

相对来说，全脂牛奶是我们比较推荐的。

基本上配料表为单一生牛乳的全脂牛奶，主要看蛋白质和钙含量。而大多数品种在营养成分上并没有太大的区分，每100ml牛奶里的蛋白质会从2.9g到3.8g左右浮动，而钙从100mg到130mg之间浮动。

（这里特地说一句，有可能你会看到钙含量在150g的，那种极有可能是在配料表里额外加了碳酸钙等添加剂的，比如三元的高钙牛奶。）

讲到这里，想跟大家先说个有意思的事儿。

在牛奶样品的搜集过程中，我发现中国的牛奶的两大主要品牌，就是蒙niu和伊li，这俩品牌的牛奶系列，便是超有意思的对应而生。

比如你有特伦su，我就有金dian；你有【有机特伦su】，我还有【有机金dian】......针对孩子的，你有【QQ星】，我还有【未lai星】.....而且，两大品牌的同系列的产品的主要营养成分也基本一致，难分伯仲。

除此外，我们筛选了一下，蛋白质和钙含量都相对比较高的品种，是这么几个：

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单看营养成分，百菲酪的水牛纯奶的营养相对较好。

【百菲酪】

网传水牛奶的营养是普通牛奶的数倍，甚至还高于人乳，我特地去查了科普，果壳上已经辟谣，水牛奶的营养价值的确要优于牛奶，不过也没有像广告中宣传的那样高出好几倍，而优于人奶，也更是有点胡扯。

除此外，水牛奶的价格较高，相对来说，营养的性价比就会显得较低一些。因此，不必迷恋水牛奶，它也并不是传说。

不过这款纯水牛奶，口感倒是很明显和其他的不一样，虽然没有添加糖，但却喝着明显有甜味儿，对宝宝的吸引力会大一些。所以，如果孩子不爱喝牛奶，倒是可以试试水牛奶的口感。

这里萌萌还要再叨叨两句，萌萌总共买到了3款水牛奶。

这三款主要的营养成分如下：

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其中的【儿童成长水牛奶】和【水牛高钙奶】，配料表里都加了水和白砂糖，而且蛋白质也没有优势，所以这两款萌萌不推荐。

【伊利QQ星原生DHA奶】

这个也要额外多啰嗦两句，虽然它的配料中没有任何添加，但营养成分中含有了DHA。据商家解释，DHA非人工添加，而是专利精饲喂养。这个就比较厉害了，当然195ml奶约4-5元的价格，让萌萌觉得性价比一般。

（伊利QQ星原生DHA奶是全脂纯牛奶，而QQ星有机奶配料表中含有苹果汁等的添加，所以是调制乳。买的时候要注意区分哦。）

【认养一头牛】

这款可以说是最近在网上比较火的新秀。

相对而言，它的蛋白质和钙含量，虽然不是最出色的，但若是按照89元两箱的电商团购价，性价比还算不错。可若是原价109元两箱，性价比也就低了许多。除此外，说句真心话，作为一名喝了百种奶的老妈子，萌萌并没有明显感受到它营养的“特别与众不同”之处，不过从口感而言，相对清淡没有其他牛奶的厚重感，也还算不错。

【三元极致A2纯牛奶】

除此外，萌萌还发现一款单价逼近10元（250ml）的牛奶，三元极致A2纯牛奶，堪称“土豪奶”。在商家宣传中，牛奶中含有一种叫做“酪蛋白”的营养物质。简单而言，就是奶中最主要的蛋白质。但萌萌在营养成分中，并未看到其突出的营养优势，因此性价比并不高。

综上所述，如果不差钱，就可以买上述10种纯牛奶。相对而言，圣牧有机、认养一头牛和新希望牧场原奶性价比会高一些。

它们一盒的平均价格为4-5元左右，蛋白质都在3.6g，钙含量也几乎都在120mg左右。

对于经济适用型的，萌萌推荐以下6款性价比较高的牛奶:

• 三元利乐枕纯牛奶

• 三元小方白纯牛奶

• 伊利纯牛奶

• 光明纯牛奶

• 蒙牛纯牛奶

• 现代牧业纯牛奶

它们蛋白质是在3.0g，钙含量是在100mg左右，一盒或一袋的价格是在2元左右，对于每天两盒、天天都喝的娃来说，性价比较高。

除此外，还有一些超市在售的百利包的纯牛奶，也属于经济适用型。

002 巴氏鲜牛奶

对于巴氏鲜牛奶，我主要抓取的都是配料表里只有生牛乳的牛奶。

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相对常温奶而言，鲜牛奶的储存和运输都略显矫气，需要在冷藏的环境中。可产后老母亲孕傻一犯，就会忘记放冰箱。所以，对我们而言，还是挺费事儿的。

（上面的一款鲜牛奶，保质期低至3-4天，老母亲常常还没喝就过期了）

除此外，我在京东搜索到的鲜牛奶的规格大都为900多ml或500ml以上，因此更加大了存储的不便利性。所以我不建议用它作为给娃牛奶的第一选择。

说到这里，我想起自己第一次在超市买到三元全脂鲜牛奶的时候，就放进了微波炉加热。但实际上对于巴氏鲜牛奶而言，最多也就建议加热到40 度，过高会破坏其中的营养。这禁忌之多，确实不方便。

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除了不易保存，规格较大，生鲜牛奶的价格一般都会比普通牛奶高许多。

不过，我身边很多妈妈喝过后，都觉得生鲜牛奶的口感，比常温牛奶更加醇香一些。所以对于喜欢鲜牛奶口感的妈妈而言，推荐可以购买性价比比较高的【新希望遇鲜鲜牛乳】。

除此外，伊利、蒙牛和天香乳业的小白袋生鲜牛奶虽然营养成分稍微低一点，但每袋的价格会在2-3元，性价比比较高，也可以尝试。

02、进口牛奶

进口牛奶的包装，大都为锡纸盒，而且规格也主要为小包装（200ml或190ml等）和1L大包装。

而且几乎每个品牌都会有全脂、低脂和脱脂三种类型，分类比较全面。

而且由于需要长时间运输的原因，进口到我国的牛奶大都为常温奶，而且保质期也都在1年左右，比国内常温奶的保质期更长。

001 进口德国牛奶

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我们先来看德国的进口牛奶。

上篇我们特地提到过德亚牛奶，它的注册公司在中国，只是在国外生产再进口到国内。虽然它的配料表和营养成分表都没什么问题，但是这种中国企业充为外国进口牛奶的做法，还是比较伤害我们感情的。

除此外，德国甘蒂（MUH）公司和DMK公司，这都是德国知名的乳品公司。其旗下的牧牌牛奶和欧德堡牛奶，在德国本土也是上架率极高的牛奶。

而爱氏晨曦（ARLA）公司，前身是丹麦的MD foods和瑞典的ARLA合并成立，为全球第四大奶制品公司，但这个牌子下的常温奶因为是德国甘蒂（MUH）公司的工厂给生产的，所以原产国也为德国。

最后还有一个好沃德公司，曾在2016年出现过一次比较严重的“污染门“，也就是在牛奶里发现了细菌。因此，这个品牌的社会评价目前并不太好。

最后，我还扒了一下营养成分排名考前的几种全脂纯牛奶，给大家看看：

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综上所述，给娃咱们主要推荐以下4种全脂牛奶：

• 爱氏晨曦全脂牛奶

• 牧牌德国进口牛奶

• 欧德堡超高温灭菌进口全脂牛奶

• 兰雀唯鲜系列全脂纯牛奶

它们的蛋白质含量都在3.4g左右，而且钠含量比较低，钙含量都在120mg／100g，营养丰富，一瓶200ml娃喝起来压力不大，价格也相对划算。

002 新西兰进口牛奶

本次新西兰的测评牛奶，主要包含：金典和特仑苏的新西兰进口牛奶、安佳、纽仕兰、渥康还有纽麦福跑跑牛。

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金典和特仑苏的新西兰进口牛奶，两者均是伊利和蒙牛采取的全球战略，拓展优质牧场，寻找优质奶源。但其营养成分显示与国内款无太大区别，价格也差不多。

【安佳牛奶】

新西兰的安佳牛奶，也是全球知名的乳制品品牌，旗下有非常多丰富的奶制品品种，比如奶酪、黄油、奶粉等等。

我们先说一下比较显眼的【安佳儿童牛奶】，都是调制乳类型牛奶，其中一个是含有浓缩菠萝汁等营养物质的清甜型，另一个是加了维生素AD的原味型牛奶。

萌萌喝过这个无糖的清甜型牛奶，口感的确比较甜，所以二者相比，原味型的更好一点。

【渥康牛奶】

这个奶大部分都为800ml的大瓶装，每瓶的价格也在25-50元之前，简直就是当之无愧的“土豪奶”。品类也很丰富，仅全脂就有两种不同的系列。

除了价格突出，这几款牛奶的成品表显示，其营养成分也很突出。钙清一色的133mg/100g，蛋白质也是清一色的3.7g／100g。

除此外，配料表也很干净，只有生牛乳，此外有两款加了乳糖酶，应对乳糖不耐受的人群。

而对于口感，还是见仁见智的。比如萌萌比较喜欢脂肪达到4.4g的全脂纯牛奶，因为脂肪多一点，口感就更浓。但萌萌的同事就喜欢低脂的，她觉得口感清醇一点的更好喝。

【纽仕兰】和【纽麦福】

这俩“纽”字辈的牛奶可不是一个厂家的。

纽仕兰乳业是上海的乳业公司，在新西兰收购了许多大型奶牛场，而进行牛奶和奶粉的生产加工；而纽麦福是新西兰最大的老牌乳品公司之一。

不过，两者的营养成分显示都不相上下，高达4.0g／100g的蛋白质还是让萌萌多瞄了好几眼，生怕是自己手误打错了数字。

总体来说，新西兰的这些牛奶，从营养成分来看，普遍更高，当然价格也会让老母亲们心头不由得微微一皱。

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以上是萌萌从中剔除了调制乳和低脂脱脂牛奶的新西兰牛奶，鉴于每位小主的营养都如此优秀，萌萌更多的从放心和钱包的角度考虑，推荐性价比较高的，是安佳全脂纯牛奶和纽麦福跑跑牛纯牛奶。

当然土豪例外，以上请随便选。

003 其余国家进口牛奶

说完了德国，我们还扒了其余4个国家共11种牛奶，分别是澳大利亚、荷兰、瑞士和韩国。

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【澳伯顿牛奶】和【澳牧儿童牛奶】

澳大利亚进口的澳伯顿牛奶和澳牧儿童牛奶，都是澳大利亚PACTUM乳业集团旗下的品牌。而该乳业集团，隶属于澳洲知名企业Freedom Foods自由食品集团旗下，是澳洲知名的奶制品品牌。

【德运牛奶】

而澳大利亚的德运品牌，可以说是被朋友圈里的微商带火的一款奶粉品牌，其公司 德运迈高乳业集团，也是澳大利亚最大的乳制品合作社，出口量巨大。

【乐荷牛奶】

来自荷兰的乐荷牛奶， 外文名Vecozuivel，已经是荷兰最大的鲜乳制品生产及加工企业，而且早在1998年，就经过了一系列严苛的 EKO 有机认证。在数据表中可以看到乐荷的牛奶大多为有机牛奶，而且价格也的确比较高。

对于钱包不紧张的小伙伴来说，比较推荐乐荷的有机全脂纯牛奶。

【瑞慕牛奶】

来自瑞士的瑞慕牛奶，也是瑞士的奶业巨头。虽然他家牛奶接触的可能有点少，但是他家的大孔奶酪相信大家都不陌生。

不过，令萌萌惊喜的是，这款牛奶竟成为萌萌儿子最爱的一款牛奶，而原因也简单的离谱。

“这个牛奶的盒子是红色的！“

对于一个爱红色爱到骨子里的娃，连喜欢牛奶的原因都那么“专一”，老母亲也是醉了。

【韩国延世牛奶】

最后是关于韩国的延世牛奶，它是进口牛奶中的巴氏鲜牛奶。据说延世牛奶是建立了自己的海上运输线，才能保证生鲜牛奶的新鲜性。萌萌买过一次，口感的确不错，不过购买起来，还真是麻烦，而且买到后为了防止过期，也都赶紧喝完。总体评价，偶尔尝鲜可以接受，长期购买给娃喝，还真是太折腾了。

最后，萌萌还是给大家扒一下主要牛奶的关键数据：

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其中，德运和澳伯顿全脂纯牛奶的性价比比较高，而澳牧、乐荷和瑞慕都可以称为土豪奶了。

02、有关牛奶的其他疑问

说到这里，我相信小伙伴还有一些疑问，结合萌萌养娃挑奶的经验，和大家分享一些可能的疑惑。

001 判断进口牛奶要看包装吗？

进口牛奶上面不该都是英文吗，但有的上面却都是中文，这是咋回事呢？会不会是进口到中国又再装的？这会不会就不纯净了？

其实，在确定要出口中国后，许多品牌的牛奶在生产时就直接用印有中文的外包装了。这样用出口国的包装，可以在运输和销售时省去很多麻烦，还节约成本。而且越是那些在中国销量高的进口牛奶，越会这么做。

（荷高牛奶的正反面）

除此外，也有妈妈可以看到有的进口牛奶一面是英文包装，一面贴上了中文标签。这又是为什么呢？

这是因为国家对乳制品的一项规定，就是所有的进口乳制品必须完成最小包装上直接进行中文印刷包装或贴标的整改，充分断绝海外代购未经过卫检所带来的乳制品安全问题。

002 进口牛奶的保质期都快1年了

为啥这么长？

进口牛奶一般都是采用UHT超高温杀菌技术，能彻底杀灭微生物和致病菌，而外包装也都又隔绝光线、氧气和污染的作用，所以能在不冷藏又防腐的情况下，拥有较长保质期。

大家不用担心。

003 瓶装和袋装、盒装哪个好？

对于牛奶的包装，自然是盒装的保质期更长。但对于瓶装和袋装，有很多小伙伴会莫名的觉得瓶装好。但实际上，建议大家少买玻璃瓶装的牛奶。

这里特别提醒每天订奶为玻璃瓶装的妈妈们，因为玻璃瓶装牛奶，在加工装奶的过程中，难免会有瓶子打碎的风险，甚至会进入牛奶。因此，瓶装牛奶，并不是我们最优的推荐。

004 牛奶中钠含量的问题

上篇测评下有麻麻留言问到牛奶中钠含量的问题，萌萌这里解释下。

一岁以下小宝宝不是不能吃钠，而是不需要额外补充盐。因为一般而言，食物中自带钠可以满足宝宝对于钠的需求。看到很多妈妈已经开始避讳食物中原本的钠了。就属于矫枉过正了。

宝宝确实也需要钠。假如希望照着课本养，钠含量需求量如下:

6～12个月宝宝钠适宜摄入量为350mg/天；

1岁后的宝宝钠适宜摄入量为700mg/天。

但我们真不建议妈妈每天去计算天然食物中的钠含量，放心大胆吃天然的食物，保持食材多样化；尽量避免不必要的添加剂；保持口感清淡；这些对孩子和家人来说都是健康的选择。

最后的最后，萌萌作出如下推荐：

1）不考虑价格，只看营养的牛奶，上榜13名

金典新西兰进口纯牛奶

纽仕兰全脂纯牛奶

纽麦福跑跑牛全脂牛奶

百菲酪水牛纯奶

安佳卓冉有机纯牛奶

渥康标准全脂纯牛奶

渥康精品全脂纯牛奶

兰雀唯鲜系列全脂纯牛奶

金典有机纯牛奶

金典纯牛奶

特仑苏纯牛奶

特仑苏有机纯牛奶

特仑苏新西兰进口纯牛奶

详见图表：

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2）考虑价格和营养，性价比比较高的牛奶，上榜前10位

兰雀唯鲜系列全脂纯牛奶

特仑苏纯牛奶

特仑苏新西兰进口纯牛奶

圣牧有机纯牛奶

牧牌德国进口牛奶

Arla爱氏晨曦全脂纯牛奶

欧德堡超高温灭菌全脂牛奶

安佳Anchor全脂牛奶

奥伯顿So Natural全脂纯牛奶

认养一头牛

详见图表：

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扒到现在，萌萌终于看到了胜利的曙光。纯属良心扒奶，如果你觉得有用，就给大萌一个赞吧。 返回搜狐，查看更多