餐厅灯光设计说明-花万里出品
本文由花万里餐饮设计编辑发布
餐厅，这个现代社会社交属性最强的场所，早已超出了简单的就餐需求，很多时候，餐厅承载着都市人多变的社交需求。表白、聚会、团建、甚至分手，很多时候都是在餐厅完成的。因此，如今的餐厅都卯足了劲为消费者打造一个舒适的就餐环境，其中灯光越来越成为餐厅营造氛围的“实战利器”。餐厅灯光设计说明
灯光对于餐厅环境的加成到底有多少，可以这样理解：灯光的作用相当于为相貌普通的女生开启了美颜特效，原本平平无奇的设计在灯光巧妙的烘托下，造就了无与伦比的视觉冲击。互联网时代的发展，逐渐培养出“先打卡，再吃饭”的社交礼仪。于是，餐厅越来越看重自身的颜值，而餐厅的灯光是衡量其中的重要条件。餐厅灯光设计说明
那么，餐厅到底要怎么运用灯光，才能达到最佳效果？
一、灯光运用的基本原则
1、色温是餐厅光线设计的基本要求，运用得好能起到画龙点睛的效果，反之则让为整体空间减分。一般来说，餐厅是人聚集的场所，因此，需要烘托出温暖和谐的室内光线，色温过高，会导致空间内的光线呈现冷色调，呈现在相机内的效果则是偏蓝。
拍摄食物，本就是要凸显其中的色香味，如果整体以冷色调为主体，那呈现出来的画面将显得寡淡无味，失去了食物本色的色泽和温度，让人不忍下口。
2、灯光的显色性也是影响光线效果的重要因素，也就是我们所说的“还原度”。餐厅内的显色指数应该高于95，营造出暖色系的用餐氛围，才能更好地衬托出食物原本的观感，让人一看就垂涎欲滴。餐厅灯光设计说明
优秀的设计师会利用灯光的明暗程度将餐厅区分开来，不同的光线所营造出的空间功能，是如今很多餐厅青睐的空间设计手法，不仅在视觉效果上达到区间分明，更能在最低成本下营造出非同凡响的餐厅空间感。
一、如何设计灯光
1、如今不少网红餐厅之所以备受关注，其中一个重要因素就是巧妙地让利用灯光，通常设计师会将吊顶的光线降下来，重点凸显餐厅的细节，这样看上去，食物会的光泽和亮度会大大提升。
而消费者围坐在灯光下，更凸显出空间的私密性，也间接地将人与食物分隔开来，做到主次分明的视觉效果。
对于消费者而言，适当的空间区分会让人获得一种安全感，这样的细节体现在男女朋友间的见面或是小团队间的工作聚餐。最重要的是，拉低的光线让食物本身增添了几分魅力，呈现出的视觉效果更佳。餐厅灯光设计说明
2、色调是餐厅的主心骨
每个餐厅都有属于自己的性格，更多将它称为格调，而灯光的格调取决于灯光的色调。一家以机器人为主题的餐厅，在色调的选择上，则会倾向于营造出充满未来时代感的冷色调，让人一走进来，就能立刻感受到满是科幻元素，餐厅瞬间与消费者建立起共同心理元素的共鸣。餐厅灯光设计说明
而主打日式温情色彩的小资餐厅，就显示出截然不同的格调，在暖色的光线的营造下，餐厅内的木质餐椅与灯光交相辉映，一股暖冬温情的氛围跃然纸上。
3、光线差异化区分空间
光线的亮度不仅能营造气氛，很多时候成为餐厅节省空间成本的最佳选择。许多实际面积相对狭窄的餐厅经过设计师的改造之后，一下子将空间扩大了一倍，这其实就是利用了虚实结合的光线效果，营造出比具体空间更大视觉效果。
外婆家就是利用光线的最佳范本，在其餐厅内部，消费者很容易区分用餐区和走道的区域，消费者在潜意识中会根据光线的指引到整体动线中，使得餐厅整体动线流畅且泾渭分明，这就是光线的魔力。餐厅灯光设计说明
利用灯光其实可以归结到利用消费者的潜意识，一个陌生的空间，人们首先会被亮眼的事物吸引，自觉的靠上去，而稍暗处则是餐厅故意让消费者忽略的地方，为的就是将菜品的品质放大。学会利用光线，在一定程度上，也学会了如何找准客户的痛点，两者的相同点，都是学会与消费者从心理上建立去沟通的桥梁，从而获得心灵的认同感，这项看似简单的设计，实则包含了消费心理学与色彩学的精髓，值得餐饮人不断探索，毕竟在这个人人看脸的时代，餐厅的门面离不开灯光这个“里子”撑着。餐厅灯光设计说明
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