广州23个MALL新开28家城市首店，书店餐饮最出彩！|半年记

在引进首店方面，购物中心似乎也形成了自己的属性风格。

• 例如东方宝泰近年来成了外来网红茶饮进驻广州的“首站”，继前年和去年首度将鹿角巷和SEVENBUS引入广州后，今年又开出了在南京火爆的伏见桃山广州首店。

• 正佳广场则成了国产美妆品牌首度面市的试验田，完美日记在这里开出线下首店，继而火爆全国，今年再度把副牌完子心选全国首店落户正佳；7月初，另一个美妆集合店品牌H.E.A.T喜燃也在正佳广场开出了全球首家门店。

对品牌来说，进驻早有“成功案例”的项目，与直面竞品相比，“复制成功”的可能性更具诱惑力；而项目也在不断引进相似的品牌中，累积着自己的的商业调性气质，打造相似客群的磁石吸引效应，进一步为品牌拓店降低风险。预判未来，项目中心走起“人设”的趋势或将更加明显。

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首进青睐天河路商圈

饮品美妆护理拓展力度强

进一步分析首店品牌的“落户”特征，我们有了更多有意思的发现：

• 极度依赖线下客流的餐饮业态成为首店品牌的主力军 ，占比达52.9%，客流复苏的商业效应明显；

• 细分业态上， 饮品和美妆护理品牌出镜次数最多 ，疫情和口罩亦挡不住“吨吨吨”奶茶和撸妆的刚需；

• 首次进驻广州的品牌更青睐于天河路商圈，但白云新城商圈则成为了品牌们在广州开出区域首店的热门选项 ，算上区域首店（合计51个品牌），白云新城商圈斩获的首店数量最多，占比达41.2%，远高于其他商圈；

• 定位中档和中高档的购物中心，离大众客群和中产阶级均不太远，更能获得首店品牌的垂青 ，两者各斩获了44.9%的首店品牌；

• 首店品牌对项目“年龄”喜好不明显 ，小鲜肉和成熟Mall的首店品牌分布平均。

2020年，商业市场更加需要噱头和新概念，而对于项目方来说，打“首店”牌也是迷雾阶段的一个清晰招商方向，预计首店经济的流量效应还将继续。

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上半年特色首店品牌悦览

下半年，广州商业还会有哪些有趣玩法，我们不妨共同期待，现在先来共同欣赏下部分首进广州的品牌新面孔。

华南首家超级文和友

• 进驻项目：汇坊

图片来源：寻吃

超级文和友太古汇店坐落在天河东路75号，用一座玻璃屋，在广州最繁华的现代闹市街头，还原了80、90年代的老广州旧巷街道的市井风情。

店铺面市后，赞美和争议同时向这个外来品牌涌来。有消费者认为这是对广州城市记忆的追溯和印刻，也有消费者认为在闹市区的改造不伦不类。对此太古汇相关人士曾在朋友圈回应：“这个设计确实市井，可能也有观众觉得和CBD格格不入。如果四十年前，我们的父辈能在这样的一个环境当中，创造出一个繁花似锦的当下；那么今天，我们也有胸襟去直面过去，有信心去开创未来。感恩于我们生于这样的一个时代。”

同时他表示“当初打动我们的，是文和友的初心不改。为了保存城市的历史和记忆，为了街头传统小事的传承和发展…这当中的意义，早已远远超越一个网红打卡餐厅。”

图片来源：广州美食圈

除了经营自身的“文和友”品牌，超级文和友还引进了20多个广州老字号品牌，堪称一座餐饮商业综合体，这些品牌每一个均是广州本地老字号翘楚，包括承载老广舌尖记忆的五羊雪糕、风筒辉烧烤、阿婆牛杂等著名小吃店，还有得闲纹身、蛇猴文具店等生活服务类品牌入驻。

有许多品牌都是首次在老城区旧址外另开分店，把旧街区的市井气息带到了充满现代化建设的商务区。

广州超级文和友共有三层，一楼还原街巷大排档的风格设计，引进了风筒辉烧烤、阿婆牛杂、炒螺明等广州知名的地道小食。二、三楼则是老广州老街区缩影，商场内部也参照旧时街道设计，有大排档广场式的开阔空间，也有小巷幽幽的狭窄走廊。

延续长沙超级文和友的火爆人气，广州超级文和友自试营业后亦大排场龙，傍晚时分，一度有消费者排队拿号拿到了900多号，人气程度可见一斑。无论争议如何，广州超级文和友还是火了。

华南首家钟书阁

• 进驻项目：永庆坊

图片来源：赢商网

据了解，钟书阁永庆坊店藏书10000+，面积约600㎡，共有2层。书店外立面采用红砖墙墙面，搭配印有不同国家的文字与建筑图案的落地窗、黑底金字的木质门头，有消费者形容其为“很像有历史底蕴的藏书阁”。

书店内设置了图书展区、阅读区、文创区、咖啡区（室内+户外）、儿童阅读区、会议活动区，并通过浓郁的老西关和岭南文化相互串联、融合，打造了一个广州“定制版”的书店。

在设计上，钟书阁永庆坊店通过大面积铺陈岭南建筑文化，还原西关大屋所承载的时代生活印记。如，菱形拼花地板、镬耳屋造型的阅读区、“嵌”于镬耳屋中的收银台、华丽又复古的水晶吊灯、展现老西关风貌的老照片、“满洲窗”天花板…

图片来源：赢商网

全国首家Foodom机器人中餐厅旗舰店

• 进驻项目：花城汇

图片来源：Foodom机器人中餐厅旗舰店

太空舱似的场景、粉红机器人迎门接客，满满科技感的Foodom机器人中餐厅旗舰店，除了手机预约、手机扫码点餐&支付等“常规操作”外，其最大的亮点在于机器人做菜与服务。

这是全国首个实现“中央厨房-冷链运输-店面餐饮机器人”全系统搭建与运营的餐厅，也是目前机器人参与程度较高的智能餐厅。

无论是烹饪中餐、快餐、煲仔饭、甜品、饮料，还是上菜服务，Foodom机器人中餐厅旗舰店的机器人几乎“承包”了所有工作，店内拥有46个机器人，包括炒菜机器人、煲饭机器人、调酒机器人、送餐机器人等，员工数量仅为正常餐厅五分之一。

菜品方面则主打顺德名菜为主，目前有顺德四杯鸡、凤味生炒鱼皮饺、清蒸笋壳鱼、容桂妙龄乳鸽等共40多款菜品，据悉，餐厅未来还将根据机器人的调试和技术升级推出更多菜品。

图片来源：Foodom机器人中餐厅旗舰店

广州首家星巴克啡快概念店

• 进驻项目：环汇商业广场

图片来源：寻吃

主打“第三空间”的星巴克，在去年开始将关注焦点放在了数字创新的“第四空间”，而啡快概念店则是这种转型的最新承载，后者集合了啡快服务、专星送外送服务和到店顾客体验三大功能。

在色调设计上，星巴克啡快概念店用色更加大胆，采用大面积绿色与桔红色碰撞，在传统的星巴克“绿”上延续。

为了提升到店自提和点单的质感，店内还设置了设计独特的“星礼台”，让顾客能享受到专人接待服务。另外，门店的自提柜，专门为星专送骑手设计了独立的取货流程+专属自提柜区域；为顾客和骑手同时带来了便捷快速的“星巴克”式体验。

此外，这家“啡快”还通过后台的智能派单系统，在客流高峰时段，兼顾着附近门店的专星送订单，以此辐射整个琶洲商圈，减少商圈内其他门店顾客的等候时间。

图片来源：广州百事通

全国首家完子心选

• 进驻项目：正佳广场

图片来源：逸仙电商

完子心选ABBY'SCHOICE筹备于2018年10月，是完美日记母公司逸仙电商推出的战略新品牌，定位C2M美妆时尚品牌，以高品质的护肤产品为主线，锁定18-28岁年轻大学生和白领女性，同时涵盖彩妆、个护及美容仪器类目，致力于为女性提供专业的美妆护肤方案。

其全球首家线下旗舰店在6月正式进驻正佳广场，门店设计采用少女感爆棚的ABBY粉，打造全开放体验式空间，店内摆有U型跑道清透玻璃柜体，带来沉浸式美妆新体验；玻璃柜体采用渐变粉色条柱+透明轻盈气泡，营造出浪漫梦幻的氛围。

图片来源：正佳广场

来源 | 赢商网（ID：winshang）

作者 | 黎韦韦 返回搜狐，查看更多