原创 周末招待客人的几道家常菜，喷香好吃，解馋下饭，客人吃得美滋滋

食材：油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉；

做法

1.油菜心洗净掰成小段，蒜子拍扁后切碎待用；

2.锅子烧热，放少许植物油，别放多了，待会还要放油渣的哈；

3.放入蒜子碎和猪油渣，在锅中炒两下，放入油菜心，小半勺盐；

4.翻炒均匀后，放入鸡粉，翻炒几下，放入一碗底的水，继续翻炒几下，就可以了；

山药芙蓉汤

准备食材：铁棍山药一根、少许新鲜的香菇、两片青菜叶、一根胡萝卜、两枚鸡蛋、少许白醋、适量食盐、生抽

做法：

第一步：处理山药建议还是带上手套，像将山药表明的泥垢冲洗掉，然后刮掉外皮，再清洗一遍，切成山药泥，放入碗中备用。

第二步：准备好的新鲜香菇放入清水中淘洗几次，然后剁成碎末，胡萝卜洗净后也剁成碎末备用，青菜叶洗净后用菜刀拍碎，准备一个空碗，碗中打入鸡蛋，倒入少许白醋，用筷子打散成鸡蛋液备用。

第三步：大火热锅，倒入适量的植物油，油温八成热时，倒入香菇碎和胡萝卜碎，转小火翻炒片刻，然后倒入适量的清水，放入山药泥，搅动几下，转大火将水烧开，然后倒入适量的水淀粉，烧开让汤汁浓稠，

第四步：然后倒入鸡蛋液，一边倒一边用勺子搅动，形成鸡蛋花，撒上青菜叶，倒入适量的食盐和生抽调味，煮片刻后倒入适量的芝麻香油，所有食材入味就可以出锅装盘食用了，做法简单，营养丰富，老人小孩都爱吃的美食。

小炒五花肉

食材：五花肉、香菇、白玉菇、青红椒、蚝油、精盐、生抽

做法：

1、水开后下香菇白玉菇焯水一分钟备用。

2、五花肉炒出油脂，生抽提鲜，姜蒜炒香，再加入香菇、白玉菇、青红椒、蚝油和精盐。

3、翻炒至香味融合，鲜嫩入味，即可出锅

双椒炒腐竹

材料：腐竹50g油适量盐适量生抽适量料酒适量味精适量青椒1个红椒半个

做法：

1.腐竹提前温水浸泡开

2.青红椒切块

3.腐竹切成段

4.热油，下腐竹翻炒

5.淋上少许料酒

6.倒入青红椒翻炒

7.倒少许生抽翻炒

8.最后，盐，味精调味即可。

蜜汁烤翅

食材 :鸡中翅八只，盐1茶匙，白芝麻1茶匙、鸡精适量，蜂蜜4汤匙

做法

1、鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。

2、调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水。

3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。

4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。

5、预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟。

6、然后洒上些白芝麻和黑胶碎，再烤5分钟即可。

鱿鱼焖小排

食材：猪小排350克、干鱿鱼50克、芹菜50克、姜片3片、大蒜10粒、冰糖4粒、八角3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙

做法

1.干鱿鱼洗净后用温水泡发，鱿鱼切细丝，芹菜切段

2.将排骨洗净，用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用

3.锅烧热，下油烧至6成热，下芹菜、姜片和大蒜炒香

4.下排骨炒金黄

5.加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖

6.加鱿鱼和水，水要没过材料

7.烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂（约20分钟），汁浓，加盐调味即可

火腿炒蔬菜丁

食材：

火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。

做法：

1、火腿切丁。

2、速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售)。

3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。

4、倒入蔬菜丁翻炒。

5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。

西兰花炒虾球

食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油

做法

1，西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。

2，鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。

3，胡萝卜去皮切片；蒜切末。

4，西兰花稍焯烫捞出。

5，锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。

6，加入西兰花和胡萝卜翻炒，出锅前加入家乐热炒鲜露，加适量盐炒匀，淋少许香油即可

蜜汁五花肉

材料

五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、宴友食用油、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。

做法

（1）把五花肉洗净切成大小适合的块备用，

（2）炒锅加热倒入色拉油，放入姜片爆出香味，接着把肉块倒进锅里翻炒。

（3）中火炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒，加入两勺叉烧酱，一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色。

（4）把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中，加适量热水浸没肉块为好大火煮开，再用小火慢煮半小时左右。

（5）出锅装盘，撒上白芝麻就可以上桌了。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 返回搜狐，查看更多