逛吃逛喝！今天，邳州这个大集好嗨呦！

春节这样玩儿

新

春

快

乐

• HAPPY NEW YEAR •

兔年新春

邳州大街小巷都飘着浓浓的年味

大年初一去过了艾山大集

今天

小编带大家去桃花岛公园

赶大集、买年货、尝美食

感受不一样的年味

逛大集 品美食

1月24日，大年初三，桃花岛公园年货大集十分热闹。当天，由市商务局、市文体广电和旅游局、市市场监督管理局联合指导，邳州市烹饪协会主办，邳州市融媒体中心承办，“味道邳州 新春美食荟”暨农商行杯特色美食评选活动发布会在桃花岛大榆树风情街举行。

发布会公布了

“味道邳州”特色美食评选名单

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邳州特色小吃

邳州特色食品

邳州地方名菜

发布会上

“邳州八大碗”

徐州市地方标准项目

正式启动

据了解，为规范“邳州八大碗”制作厨艺，提升菜肴质量，弘扬邳州地方特色饮食文化，提升邳州地方特色美食知名度、美誉度，加大邳州特色美食的发掘、传承，打造名厨名店名小吃，形成邳州独具特色风格的餐饮文化品牌及地方特色菜，邳州市烹饪协会特制定“‘邳州八大碗’制作规范”，并申请徐州市地方标准。

八大碗酒店负责人庄永介绍：“‘邳州八大碗’徐州市地方标准项目的启动是一种传承，更好地宣传八大碗本地菜系文化。”

特色美食云集

边逛边吃满满年味

发布会结束后，记者来到了美食大集现场，在这里，空气中弥漫着各种美食的香味儿，四王村的冰糖葫芦、任福顺烧鸡、菜煎饼、八大碗等地道的特色小吃，让市民在游玩同时，不仅可以品尝到美食，可以感受到浓浓的年味儿。

寒冷的冬天，热闹的大集，“味道邳州 新春美食荟”活动现场装扮得红红火火，年味十足。这里汇集了省名特优食品小作坊产品和邳州特色美食。记者首先来到了八大碗展示现场，摊主向记者介绍了八大碗中扣肉与传统做法的创新之处。

八大碗酒店负责人庄永介绍，我们从健康及饮食习惯考虑，精选五花肉，加了点梅干菜，不仅减少油腻，而且吃起来口感会更好。

随后，记者来到了菜煎饼制作现场，只见做好的菜煎饼两面焦黄、冒着热气，清香鲜嫩的韭菜和鸡蛋伴着油香弥漫在空气中。

在四王村冰糖葫芦现场，只见摊主将山楂快速从糖锅里旋转，很快，酸甜可口的冰糖葫芦就做好了。

冰

糖

葫

芦

市民侍星彤开心地说：“冰糖葫芦非常好吃，有小时候的味道。这个大集非常有年味儿，令人开心！”

不少外地游客也慕名而来，游客赵雨在网上看到有“味道邳州 新春美食荟”活动，专程和女友一起来现场品尝美食，在发布会上了解到邳州还有不少特色小吃、地方名菜时，他决定各色美食一一品尝一番。

赵雨赞不绝口地说：“邳州特色美食比较多，之前从网上也了解过邳州的美食，今天过来品尝后发现不虚此行，收获满满。”

银杏融媒对活动进行了网络直播

下载邳州银杏甲天下APP

在线观看直播回放

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记者 / 胡敏

摄影 / 陈谢 崔亚 郭家良 张强

原标题：《逛吃逛喝！今天，邳州这个大集好嗨呦！》

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