舌尖上海｜来一场淮海路老字号回味之旅

上海老底子每天呈送精彩文章一组

打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月

叙上海老底子事 忆上海老底子人

诉上海老底子情

淮海路上最早开设的国营食品商店长春食品商店即将于6月25日开启闭店改造，很多市民游客都抓紧时间到这里来采购一番。今天，就让我们开启一场淮海路老字号怀旧之旅，期待它焕新归来的新面貌。

长春食品商店

长春食品商店是淮海路上最早开设的国营食品商店，始建于1952年，前身是卢湾区消费合作社第一门市部，1958年7月从思南路1号迁址到淮海中路现址，更名为红旗食品商店，1959年又更名为长春食品商店。其实“长春”二字不是地名，而是带有“青春常在”的美好含义。

根据计划，升级改造将于6月25日开始闭店，整个“再造升级”工程约为两三个月。

改造后，将继续保持散装食品的经营特色，增设全国老字号的集合柜台，集中展示全国各地特色名特优的食品；保留原来的一些长春特色的鲜肉月饼和芝麻拌核桃以外，还会提供一些西式糕点和比较年轻化的熟食品；此外，还会引进时尚的茶饮品牌和预制菜，同时会扩大洋酒和名牌酒的销售专柜。

地址：黄浦区淮海中路615-625号

光明邨大酒家

说起淮海路上的“排队王”，应该没有人会对光明邨大酒家表示异议。这里每天几乎都有人排队，可以说是淮海路上的老字号“顶流”。

光明邨已在淮海路上立足67年之久，1956年10月29日在现址成立淮海食堂；1958年三季度成立卢湾区饮食服务公司；1960年1月淮海食堂变更为国营单位，店名正式改为光明邨点心店；1990年7月22日停业扩建“光明邨大酒家”。

光明邨的1楼门口有两个档口。左侧售卖熟食卤味，右侧售卖小吃点心。除了鲜肉月饼之外，酱鸭、熏鱼、蹄膀、月饼、蟹壳黄等食品每日都备受追捧。

地址：黄浦区淮海中路586-588号

上海哈尔滨食品厂

上海哈尔滨食品厂，创办于1937年。哈尔滨食品厂里的蛋糕、沙琪玛、蝴蝶酥、芝麻排、杏仁排、椒盐松仁酥等等点心，可以说是陪伴了一代人的成长。这么一家在上海如雷贯耳的点心店，其实和哈尔滨没太大关系。

创始人杨冠林把海派文化和俄罗斯点心结合，制成了既适合俄侨也适合上海人口味的糕点。后来，福利面包房的生意越做越好，直到后期公私合营以后，改名为上海哈尔滨食品厂，其中的“哈尔滨”实际上是杨冠林为了纪念自己这段在哈尔滨的经历。

地址：黄浦区淮海中路603号

上海全国土特产食品商场

上海全国土特产食品商场是由1936年江苏商人鲍培伦、鲍培卿兄弟两人在当时的霞飞路（今淮海中路）合作开设的培丽土产公司演变发展而来的。这里常年排队，是淮海路上的一道“靓丽的风景线”，也是上海阿姨爷叔的秘密宝藏之地。

上海全国土特产食品商场的特色是一个“土”字。这里面积不大的散装酱菜酱料柜台，永远是客流不断。在这里买酱菜酱料没有负担，不仅价格亲民，而且“想买多少就称多少”。

地址：黄浦区淮海中路485号

北万新包子

北万新可以说是淮海中路上的化石级老店，已经有九十多年的历史。店里多是老客，在这里一吃就是几十年。北万新的肉包是很多上海人做梦时都会梦到的美食，也是许多游客选择带走的上海记忆。两年前与大家暂别后，如今老店重开，让大家充满了期待。

地址：黄浦区淮海中路462号

老大昌

诞生于1937年的老大昌至今已有80多年的历史，是许多上海人最熟悉的西点品牌。

老大昌的掼奶油和冰糕是店内的明星产品，名气很大。冰糕的口感与现代的冰淇淋有所不同，它不冰不硬，吃起来奶香浓郁。掼奶油是许多上海人从小爱到大的美食，它质地细腻柔滑，较之鲜奶油口感更为醇厚，不甜不腻。

地址：黄浦区淮海中路558号

*具体开放信息以现场实际、官方公告为准

资料/图：金海岸、上海黄浦、漫步淮海

原标题：《舌尖上海｜即将焕新！来一场淮海路老字号回味之旅》

阅读原文