五千年窑火煅烧潮州瓷 匠心成国礼美誉满天下

　　从考古意义到产业发展，潮州成为名副其实的“中国瓷都”，其产品已走进150多个国家和地区

　　文/图 羊城晚报记者 黎存根　　

　　1922年，潮州城东韩江岸的笔架山，发现了四尊五类铭文俱备的宋瓷佛像，国内仅见，其文物学术价值极高。经考证，这四尊完整的佛像是宋代潮州窑的代表作，该考古发现拉开了潮州陶瓷文化研究的大幕。

　　1978年，邓小平同志访问朝鲜，广东省陶瓷研究所牵头创制的1.3米高三层《友谊》通花瓶，被作为珍贵国礼瓷送给当时的朝鲜领导人金日成。此外，潮州松发陶瓷研制的“人民大会堂宴会系列”国徽餐具也被选为国宴用瓷，一系列国内国际重大庆典活动上也常常出现潮州日用陶瓷，堪称“现代官窑”。

　　从考古意义到产业发展，潮州瓷器文化享誉盛名，陶瓷也已成为潮州第一支柱产业，形成日用陶瓷、建筑卫生陶瓷、工艺陶瓷和高技术陶瓷等四大产业门类，是国内产业链最完整的陶瓷产区，潮州成为名副其实的“中国瓷都”。

　　创造世界吉尼斯纪录的浮雕瓷壁画《清明上河图》

　　笔架山宋窑遗址

　　工人正在给高级日用瓷上花（1980年） 潮州市政协供图

　　潮州中国瓷都陈列馆收藏的《友谊》通花瓶姐妹瓶

　　笔架山宋窑遗址出土的瓷制小狗

　　陶缶之缘

　　从古至今，潮州人将陶瓷称为“缶”（fǒu）。“缶”在古汉语中是指瓦器，是历史上的陶质制品。潮州人对祖先在陶瓷方面的发明和成果进行传承和发展，与陶瓷结下了不解之缘。

　　潮州制陶可追溯到陈桥贝丘遗址出土的陶片和陶器，距今已有五六千年。唐宋时期，潮州地区制陶技术渐入成熟，至迟在唐中期已有青瓷器皿的烧制。

　　据记载，宋时潮州陶瓷产量和工艺水平已居岭南前茅，笔架山建有“百窑村”，史称“有窑九十九条，窑长二丈八尺”，可容纳几十万件瓷器同时烧铸。

　　笔架山周边渐而形成产业链，拓展贸易——附近的“飞天燕”瓷土矿为陶瓷生产提供原料，韩江也成了运送燃料、产品商贸的重要渠道。潮州陶瓷产业一时繁荣鼎盛，产品通过海上丝绸之路出口到东南亚、阿拉伯等地区。

　　入元以后，笔架山瓷窑渐而湮没。直至明朝中叶以后，潮州陶瓷重新崛起。明万历二十八年（1600）立的《西厢陶工碑》（现藏于潮州市博物馆）载：“西厢下社民以造陶营生，凡上司府县各衙家伙并春秋二祭军务考校等项磁器一概答应……”属于西厢下社的枫溪窑业，除承担当时的府县各衙官方用瓷外，还生产彩瓷器，销往南洋。

　　至清代康熙年间，潮州已有陶瓷商号三十多家，乾隆年间新的“百窑村”成形，其中心在今潮州城西枫溪区。清咸丰十年（1860年），依据《天津条约》潮州府汕头港对外开放通商，《潮州志》载：“潮州陶瓷产品，除销行当地外，运销出口尤多，计至广东南路一带，闽、浙、京、沪各地，又至香港、暹罗、安南、南洋群岛等处。”

　　风行世界

　　清宣统二年（1910年），潮州彩瓷艺人廖集秋和许云秋、谢梓庭等人的潮彩作品，1.2尺的“百鸟朝凤”四季盘及釉上彩绘人物盘等瓷器出炉，参加南京南洋劝业会及美国旧金山太平洋万国博览会，获得了高度评价。

　　非物质文化遗产“潮彩”项目传承人、潮州市工艺美术协会老会长谢金英自豪地说，从那以后，潮州传统工艺“潮彩”就颇负盛名。

　　在20世纪二三十年代，枫溪陶瓷业进一步发展。1935年，谢雪影在《潮梅现象》中报道：“潮瓷为土货出口之大宗……潮属枫溪，素为出产瓷器最多地方，水陆运输，均极便利，销路异常活跃，该区人民业此者，约占十之七八，全潮人民，日常用具之瓷器，多采办该区出品，其余大部分倾销南洋……潮梅瓷器出产，经汕头出口者，每年值五百万元，枫溪瓷为最多。”