超市生鲜部岗位职责

《超市生鲜部岗位职责》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市生鲜部岗位职责（3页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、超市生鲜部岗位职责【篇一：超市生鲜主管工作职责】超市行政主管工作职责主管岗位职责岗位目标带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等主要工作内容计划与预算1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：（人工、物料、修理费、商品损耗）2、实现生产效率指标，包括：-人效（人均销售）3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。业务：1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即

2、使与采购沟通、处理。3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区

3、的环境卫生、设备卫生符合公司标准。9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。10 、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。11 、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。人事管理：1 、 负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设积极向上的团队【篇二：超市生鲜部经理岗位职责】生鲜部经理岗位职责直属部门：门店直属上级：店长、副店长（助理店长）适用范围：各门店生鲜部经理岗位职责：1 保证生鲜食品品质良好、包装完好；2 整个生鲜区域的卫生清洁的达标；3 冷库、冷柜的温度控制检查；4 组织盘点，核算各分组的经营状况；5 控制损耗，保持合理的进货量、库存量；

4、6 实现部门的营业指标，利润指标；7 组织实施店内促销、降价活动。主要工作：1 检查生鲜商品的收货、验货情况；2 检查整个部门的补货、理货、排面情况；3 检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内；4 检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量；5 检查各部门每日损耗登记；6 组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施；7 通过促销手段，提高业绩。辅助工作：1 组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施；2 检查员工考勤、着装、早会等情况；部门的安全事项（操作、用电、用煤气）。【篇三：超市部生鲜区经理岗位标准和岗位职责】超市部生鲜区经理岗位标准和岗位职责1、岗位标准1.

5、1大专以上或相当于大专学历；1.2 3 年以上相应岗位工作经验， 1 年以上超市生鲜类采购管理工作经验；1.3 熟悉商业企业运作流程及当地商品采购流通渠道，具备丰富的生鲜类商品知识及商业运作的相关财务知识；1.4具备组织管理才能，能有效地开展生鲜采购工作；1.5 具备较强的语言文字表达能力，良好的心理素质，熟练掌握各类谈判技巧；1.6熟悉电脑操作；1.7 具备较强的责任心和事业心，认真细致的工作作风及良好的职业道德，保密意识强。2 、岗位职责2.1 在超市部及总经理的领导下，负责分管商品部生鲜采购管理的各项工作；2.2 负责生鲜采购年度销售指标，利润指标的分解并组织实施；2.3 负责对生鲜采购

6、人员进行管理，协调各生鲜采购小组工作；2.4 负责监督完善生鲜类商品结构；2.5 负责按公司制定计划组织及实施生鲜类商品的促销活动；2.6 负责统筹安排季节性商品引进促销及清退工作；2.7 负责安排生鲜采购人员对市场进行调查，了解有关商品价格，经营情况及促销活动信息；2.8 定期向超市部及总经理汇报本部工作状况，协调各相关部门关系；2.9 负责做好生鲜采购业务的各项统计资料的分析工作，协助超市部经理做好超市部的统计分析工作；2.10 协助超市部经理理顺有关生鲜采购的各项工作流程，制订相关的工作规范；2.11 负责监督指导生鲜采购小组商品的进货、退货、缺货及滞销品处理工作；2.12负责监督指导生鲜采购小组对商品进售价格的制订工作；2.13完成超市部及总经理交办的其他工作。